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      真正的大紅袍是怎么樣的

      時間:2012-11-22 10:22來源:十堰萬隆茶業 作者:admin 點擊:
      真正的大紅袍是怎么樣的

        雖然現在大紅袍名聲很響,但對于什么是真正的大紅袍人們并不清楚。“就是現在賣茶的茶商里面,最多只有30%的人懂得去區分什么是水仙、肉桂、大紅袍。”

        什么是真正的大紅袍呢?這有幾種說法。一種說法是指武夷山九龍窠的6棵母樹大紅袍出產的茶葉。1998年起,采摘自這6棵母樹的20克大紅袍每年要舉行拍賣,第一次的拍賣價格是15.68萬元,而2005年最后一次拍賣價是20.8萬元。從2007年起,武夷山市停止采摘大紅袍母樹茶葉。這種拍賣行為也造成消費者對大紅袍的認識誤區,認為只有采自這6棵母樹的茶葉,才叫大紅袍。

        更為細微的分法是,由于6棵母樹大紅袍有3個品種,北斗1號、北斗2號和奇丹。經過科技人員的攻關,大紅袍這一品種經過無性繁殖已培育成功,并批量生產。只有采摘自這種茶樹的茶葉才能叫作大紅袍。

        還有一種說法,作為目前武夷山巖茶當中最為知名的品種,有人認為應該將武夷山所產的所有高檔巖茶均統稱為大紅袍。記者在武夷山采訪時了解到,目前武夷山市政府似乎也有這個意向,推廣大紅袍品牌。

        現在市面上銷售的大紅袍,更多的則是賣茶人所謂的“商業大紅袍”。它其實就是根據消費者的不同口味和需求,采用巖茶中的幾個品種拼配而成,比如用水仙、肉桂、水金龜等相拼。甚至還有的是采用武夷山周圍建甌、建陽等地的茶葉拼配而成。

        武夷巖茶是武夷山一帶生產的烏龍茶類的總稱。武夷山巖茶的精髓,武夷山市茶葉同業公會理事陳裕興認為,應該是“活甘清香,巖骨花香”。武夷巖茶分名巖產區和丹巖產區,而只有產自“三十六峰”、“九曲溪”之區域內的武夷巖茶,才有巖韻。

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